Certaines vieilles bouteilles de vins sont très difficiles à obtenir, voire tout simplement impossibles. En effet, leurs propriétaires ne souhaitent simplement pas les vendre.

Cependant, il existe encore une possibilité afin d’y goûter, c’est attablé et conseillé autour d’un bon repas afin d’entrer dans le monde des saveurs rares.

______

Le concept en détails :

Une table => Un restaurant 2 ou 3 étoiles, mais également dans des lieux comme le château d’Yquem ou le château de Saran de Moët Hennessy

Du vin => 10 ou 11 au total avec un âge moyen de 50 ans (certaines bouteilles sont très rares et beaucoup plus anciennes)

Un collectionneur => Il ouvre ses propres vins de sa collection personnelle et est présent au repas

Un menu => Spécialement conçu pour les bouteilles de vins

Des convives => Jusqu’à 10 personnes

Une philosophie => Une convivialité pour un dîner dans le respect et le partage

______

Un dîner privé pour 2 afin de déguster 3 bouteilles (accompagné du collectionneur pour les explications) est envisageable pour goûter des vins rarissimes.

Tous les vins proviennent d’une collection privée, aucune possibilité de les acheter.